My Organic garden

થાઈમ એ મેડીટેરિયન હર્બ છે. આ હર્બને તમારા કિચન ગાર્ડનમાં સ્થાન આપી તમારી મેડિટેરીયન રેસીપીને સુગંધી બનાવી શકો છો.

થાઈમ એ લસણ, ઓલીવ ઓઈલ અને ટમેટાની સંગાથે ખુબજ લિજ્જતદાર બને છે. થાઈમને ગરમી જોઈએ છે એટલે એને ફૂલ સનલાઈટ માં ઉગાડવું જોઈએ.

થાઈમ માટે રીચ ન્યુટ્રીયન્ટ વાળી પોટમિક્સ જોઈએ. થાઈમ ગ્રો બેગમાં પણ ઉગાડી શકાય છે. આજકાલ કુંડાની કડાકૂટ ને બદલે લોકો આધુનિક સગવડતા વાળી ગ્રો બેગ અને પોટમિક્સનો ઉપયોગ કરે છે.

થાઈમને પાણી ખુબજ માપસરનું જોઈએ છે તેથી તમને ભલામણ છે કે તમારા કિચન ગાર્ડન માટે પાંચ લીટરનો પ્લાસ્ટિકનો જારો ખરીદો જેથી જરૂર પુરતું પાણી આપવામાં સરળતા રહેશે.

થાઈમ નું કટિંગ છોડ થોડો મોટો થાય એટલે જરૂરિયાત મુજબ કરી શકો છો. થાઈમને ૬.૦ થી ૮.૦ પીએચ વાળી જમીન પણ માફક આવે છે. એટલે કે થોડું સોલ્ટ ટોલરન્સ છે.

થાઈમનું બીજ થી વાવેતર કરી શકાય ઓર્ગેનિક હર્બ ના બીજ માટે 9825229966 ઉપર સંપર્ક કરી શકો છો. આજેજ RKGC કોમ્યુનિટી ફેસબુક પેજ માં જોડાઈ જાવ અને ગાર્ડનિંગ RKGC વોટ્સએપ ચેનલ માં જોડાઈ જાવ 9825229966

હર્બ અને હર્બ ને લગતા પ્રશ્નો પૂછવા તમે રાજકોટ કિચન ગાર્ડન કોમ્યુનિટી ફેસબુક દ્વારા એગ્રોનોમીસ્ટ નો સંપર્ક કરી શકો છો.

તમારા બગીચા માટે તમારે કમ્પોસ્ટ થયેલું ખાતર નાખવું પડશે તે માટે તમારે બઝારમાંથી સેન્દ્રીય ખાતર અથવા ગાયનું છાણ કે ગળતીયું ખાતર ગોતવું પડે પણ એવું શા માટે કરવું ?

ઘરે જ તમે સારું કમ્પોસ્ટ ખાતર તમારા રસોડાના કચરામાંથી બનાવી શકો,

સાવ સહેલું છે પહેલા કમ્પોસ્ટીંગ એટલે શું તે સમજી લો.

કુદરતે એવી વ્યવસ્થા કરી છે કે બેક્ટેરિયા, ફૂગ, અળશીયા, બીટલ, માઈટસ, કીડી વગેરે કમ્પોસ્ટીંગ માટે તૈયાર રાખ્યા છે જે આપણા મિત્રો છે જેવી રીતે કેળાની છાલ કે પાકેલું ફળ કેવી રીતે ડીકમ્પોઝ થાય છે તેવું જ આપણા રસોડાના કચરો જેવો કે શાકભાજી અથવા ફળની છાલ, શીંગના ફોફા, લીંબુની છાલ , સુકા પાંદડા, લીલા પાંદડા વગેરે કમ્પોસ્ટ પીટમાં નાખીએ અને તેમાં જો ઉપયોગી એરોબિક બેક્ટેરિયા જે હવે બાઝારમાં મળે છે તે નાખીએ અને જરૂરી ભેજ આપીએ તો તેમાંથી ગરમી પેદા થશે અને બધું ૪૫ દિવસમાં સડીને કાળું ખાતર બ્લેક ગોલ્ડ બની જશે જે તમારા કિચન ગાર્ડનના છોડ માટે ઉપયોગી ખાતર બનશે.

એક 9 ઈંચ કે 12 ઇંચના પીવીસી પાઇપનો કટકો 6-7 ફૂટનો લઇ આવો તેમાં થોડા થોડા અંતરે ડ્રિલથી હવા ઉજાસ માટે કાણા પાડો .આ પાઇપ તમે તમારા ફળિયાના એકાદ ખૂણે જમીનમાં ખોદી દો . હવે આ પાઇપ માં તમારા રસોડાનો કચરો પાઈપમાં છાપામાં વીંટીને નાખતા રહો, રોજ નાખો અને દર ત્રીજા દિવસે તેમાં એરોબિક કમ્પોસ્ટીંગ બેક્ટેરિયા પાણીમાં ઉમેરીને નાખી દો. કાણા વાળા પાઈપમાં થોડા સુકા પાન ઉમેરો અને ઉપરથી ઢાંકી દો બસ રોજનો રસોડાનો કચરો થોડા સુકા પાન અને આ બેક્ટેરિયા.... ૪૫ દિવસમાં તમને કાળું ગોલ્ડ ખાતર મળવાનું શરુ.....યાદ રાખજો આ પાઈપમાં રાંધેલો કોઈ વધેલો ખોરાક નાખવાનો નથી ..... વધુ વિગત માટે 9825229966 ઉપર ફોન કરો.

ઉનાળામાં ગરમાળાનું વૃક્ષ તેના પીળા ફૂલોથી લચી પડે છે. પીળા ફુલો ઉનાળાની બપોરને આકર્ષક બનાવે છે. ગરમાળાનું વૃક્ષ ર૦ થી રપ ફૂટ ઉંચુ થાય છે. વર્ષાવિજ્ઞાનના સંદર્ભે વરસાદ કયારે આવશે તેની જાણકારી આપણા ખેડૂતો ગરમાળામાં કુલો કયારે આવે છે તેના આધારે નકકી કરતા હતા. કહેવાય છે કે ગરમાળામાં કૂલો આવે પછી ૪૫ દીવસે વરસાદ આવતો હોય છે. ગરમાળાના કુલોની સુગંધ અનેરી અને માણવા જેવી હોય છે. તેની સીંગો સરગવા જેવી લાંબી હોય છે. અને પાકે ત્યારે કાળા રંગની થઇ જાય છે. આ વૃક્ષ ખુબ જ ખડતલ છે ગમે તેવી જમીનમાં ઉગી શકે છે. આ વૃક્ષને પાણીની જરૂરીયાત ખૂબ જ ઓછી રહે છે. આયુર્વેદની દ્રષ્ટીએ પણ ગરમાળાનું વૃક્ષ ઉપયોગી છે. તેના પાનનો લેપ સોજો ઉતારવા કામમાં આવે છે. પાકી સીગોનો ગર જુલાબ દેવા માટે વૈદો વાપરતા હોય છે. ગરમાળાનું શાસ્ત્રીય નામ કેશીયા ફીસ્ટ્રેલા છે. આ ચોમાસે આપણે ગરમાળમાના વૃક્ષ વાવીશું અને તેનું ઘર આંગણે ઉનાળાનું સૌદર્ય માણીશું.

મિત્રો

રાજકોટ કિચન ગાર્ડનિંગ કોમ્યુનિટી RKGC ક્લબના મિત્રો આખું ચોમાસુ અને શિયાળુ ઘરે ઉગાડેલા શાકભાજીનો પ્રયોગ કરીયે છીએ , આજકાલ ઓર્ગનિક બધે મળે તે ઓર્ગનિક છે કે કેમ ? તે સમજાતું નથી એટલે આપણો કોન્સેપટ આખા રાજકોટ માં પ્રસિદ્ધ થયો છે જાતે પકવો જાતે ખાવ

ચાલો આ ચોમાસે આપણી કોમ્યુનિટીના બધા સાથે મળીને ઘરે શાકભાજી ઉગાડીશું અને આપણા પરિવાર માટે ઓર્ગનિક બીજમાંથી ઉગાડેલા ઓર્ગનિક શાકભાજી નો ઉપયોગ કરીશું ,

જો તમે જાતે પકવો જાતે ખાવ મૂવમેન્ટમાં જોડાયા ન હો તો આ વર્ષે 10 ગ્રોબેગ માં પોતાના શાકભાજી ઉગાડવાનું શરુ કરો , ખુબજ સહેલું છે .....

આને લગતી કોઈ પણ સમશ્યા માટે તમે 9825229966 ઉપર વોટ્સએપ અથવા કોમ્યુનિટીની ફેસબુક પેજ માં ફોટો મૂકીને પૂછી શકો છો ,

બીજું કે બધીજ જાતના ઓર્ગનિક બિયારણ , કોકોપીટ , વર્મી કમ્પોસ્ટ , પોટ મિક્સ , સી વીડ , નિમિસાઇડ , ગ્રોબેગ , ખૂરપી , સિકેટર , પાણીનો ઝારો , સ્પ્રેય પંપ , બર્ડ નેટ , ઓર્ગનિક નુટ્રિએન્ટ , રસોડાના કચરાને સેડાવવાના બેક્ટેરિયા અને બગીચાની સલાહ માટે પૂછી શકો છો ,

જો તમે રાજકોટ કિચન ગાર્ડન કોમ્યુનિટીની ફેસબુકમાં જોડાયેલા હો તો ફેસબુકમાં વખતો વખત પટેલ એગ્રો સીડ્સ -ગાર્ડન સેંટર ના ફેસબુક ડિસ્કાઉન્ટ કુપન દ્વારા ખાસ વળતર અથવા કોઈ ભેટ મળી શકે છે તો RKGC કોમ્યુનિટી કુપન એકઠા કરવાનું શરુ કરી દ્યો ........

સામાન્ય રીતે જુદી જુદી જાતના છાયા માં ઉગાડી શકાય તેવા છોડ રોપીને આ કુંડાને ઘરમાં મુકી શકાય. આ છોડમાં ક્રોટોન, એરેલીયા, જુદી જુદી જાતના પામ, ડ્રેસીના, ડફનબીકીયા, ઇરેન્કીમમ, એસ્પરેગસ, મની પ્લાન્ટ, ટ્રેડસ્કેલ્શીયા, નાગફણી, કોલીયસ જુદી જુદી જાતના કેકટસ વગેરે જાતો કુંડામાં રોપી શકાય.

કુંડામાં તમે આકર્ષક માટીના કુંડા, પ્લાસ્ટિકના કુંડા અને તે પણ જુદા જુદા ઘાટના વાપરીને વિવિધતા લાવી શકો . આ દરેક કુંડામાં માં પાણીના નીતાર માટે પુરી વ્યવસ્થા કરવી ખાસ જ જરૂરી છે.

ઘરમાં રાખેલા છોડને આઠ-દસ દિવસે બહાર કાઢી આછા પાતળા તડકામાં એક બે દિવસ રાખવાથી તે તંદુરસ્ત રહેશે. હેન્ગીંગ બાસ્કેટ (શીકાં) અથવા જુદા જુદા સ્ટેન્ડમાં કુંડા ગોઠવીને ઘરમાં બગીચાની અસર ઉભી કરી શકાય.

જુદી જુદી જાતનાં ફૂલને ફ્લાવર વાઝમાં ગોઠવીને પણ શોભા શકાય . આમાં ફુલોની વિવિધતા, વાઝની વિવિધતા અને ગોઠવણીની વિવિધતા વગેરે ઉપાયોથી પણ ઘરમાં બગીચાની શોભા લાવી શકાય છે.

ટેલીગ્રામ ગ્રુપના ગ્રીન ગ્રીન રાજકોટીયન્સને રાજકોટ કિચન ગાર્ડનિંગ કોમ્યુનિટી ના નમસ્કાર.

મિત્રો આપણે રાજકોટમાં જાત પકવો જાતે ખાવ. બીજાને પણ મૂવમેન્ટ માં જોડો અને ઘેર બેઠા હર્બ અને શાકભાજી ઉગાડીને કુટુંબનું સ્વાસ્થ્ય, કિચન ગાર્ડનની પ્રકૃતિનો આનંદ મેળવો.

રાજકોટ કિચન ગાર્ડન કોમ્યુનિટી ના મિત્રોને વિના મુલ્યે એગ્રોનોમીસ્ટ પ્રવીણ પટેલની સેવાનો લાભ ફેસબુક અને ટેલીગ્રામના મધ્યમથી મળશે.

આજે આપણે હર્બ - લસણની વાત કરીશું.

બઝારમાંથી સારી ક્વોલીટીનું દેશી અથવા ચાઈનીઝ લસણનો ગાંઠીયા લઈ આવો. તમારી ગ્રો બેગ (જેમાં ૩૦ ટકા વર્મીકમ્પોસ્ટ, ૨૦ ટકા સ્ટરીલાઈઝડ કોકોપીટ, 30 ટકા ફળદ્રુપ માટી , ૧૦ ટકા સીવિડ, માઈક્રોન્યુટ્રીયન્ટ અને ઉપયોગી સોઇલ બેક્ટેરિયા જેને બાયો ફર્ટીલાઈઝર કહેવાય છે તે માં લસણના ગાંઠીયા માંથી કળી છૂટી પાડો, કળી ની છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી તેને નજીક નજીક તમારી ગ્રો બેગમાં અણીનો ભાગ ઉપર રહે તે રીતે ચોપો, ઉપર એક પાતળો થર વર્મીકમ્પોસ્ટનો કરી જારાથી પાણી આપો.

દર બે દિવસે હળવું પાણી આપો. ૮-૧૦ દિવસમાં બધું લસણ ઉગી જશે.

લસણની ફૂટ એકાદ ફૂટની થાય ત્યારે તેને ટી-કટર અથવા ફાલ્કન સીકેટરથી કાપીને પોતાના રસોડામાં ઉપયોગ કરો અને લીલું લસણ જેવો સ્વાદ મેળવો.

થોડા મહિનાઓ સુધી લીલું લસણની પાંદડી અને પછી નીચે લસણનો ગાંઠિયો મેળવો.

તમારા આંગણે કુંડામાં અથવા ગ્રોબેગમાં પોતાના પાંદડાવાળા લીલા છોડ ઉગાડો


ઘણી સીઝન સુધી  મરચા ઉગાડવાનો  પ્રયાસ કર્યા પછી (અને નિષ્ફળ ગયા પછી), મેં આખરે ફળ ઉગાડવાનું છોડી દીધું અને મારા બાળકો ને અમારા ખાલી ગ્રોબેગમાં લીલા પાંદડા વાળા છોડ માટે બીજ વેરવા દીધા. ગયા વર્ષે  છ મહિના સુધી, અમે દરરોજ લીલા છોડ ના પાંદડા લણતા હતા - સલાડ અને ભાજીનો આનંદ માણતા હતા, અને મિત્રો સાથે  બાઝીલના પાન ભરેલી ટોપલીઓ શેર કરતા હતા.

જો તમે કિચન ગાર્ડનિંગની RKGC સાથે શરૂઆત કરતા હો તો  તમારા પોતાના સલાડના લીલા છોડ ઉગાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તે ઉગાડવામાં સરળ છે, અને તમે થોડા અઠવાડિયામાં તમારા પ્રથમ પાંદડાની લણણી કરી શકો છો. તમને ફક્ત અગાઉથી ચેતવણી આપું  કે તમે તમારા પોતાના બગીચામાંથી જે પાંદડા લણશો તે શાક માર્કેટ માંથી લાવેલા પાલખ , મેથી , ફુદીનો , કોથમીર , લીલી ડુંગળી , લીલું લસણ , તાંજલીયો , બીટ ના  પાંદડા કરતાં સો ગણા સારા સ્વાદમાં હશે - તે ફક્ત ઘરે ઉગાડેલા લીલા છોડ અથવા તમારા જીવન માટે બેસ્ટ  હોઈ શકે છે!

આજેજ હર્બના બીજ માટે પૂછો તમારાઘરે ઇટાલિયન વાનગી બનાવી શકશો 



ગાર્ડનિંગ RKGC વોટ્સએપ ગ્રુપ માં જોડાવ 9825229966

તમને જે ખાવાનું ગમે છે તેનાથી શરૂઆત કરો."


આ ચોમાસે તમારા આંગણામાં

"નાની શરૂઆત કરો" પછી સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભલામણ એ છે કે "તમને જે ખાવાનું ગમે છે તેનાથી શરૂઆત કરો." આ કહેવાની જરૂર નથી, પરંતુ મેં પ્રથમ વર્ષના બગીચા જોયા છે જે તેમના ઉગાડનારાઓની ખાવાની આદતોને પ્રતિબિંબિત કરતા નથી - નિરાશા માટે એક રેસીપી. તેમ છતાં, હું દર વર્ષે એક કે બે નવા પાક સાથે પ્રયોગ કરવામાં માનું છું જે બગીચામાં અને અમારી પ્લેટમાં વિવિધતા રાખવા માટે જરૂરી નથી કે તે મનપસંદ હોય.

સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ ફળદાયી રસોડાના બગીચાઓમાંનો એક સરળ સલાડ બગીચો છે. લેટીસ અને અન્ય ગ્રીન્સને વધુ જગ્યા અથવા જાળવણીની જરૂર હોતી નથી અને તે ઝડપથી ઉગે છે. પરિણામે, તેઓ

 જો તમે "કાપીને ફરીથી લાણી શકો છો " સલાડ મિશ્રણ વાવો છો, તો તમે એક જ હરોળમાં પાંચ થી 10 વિવિધ સલાડ જાતો ઉગાડી શકો છો. તમે વર્ષભર કેટલાક સલાડ ગ્રીન્સ ઉગાડી શકો છો.

ગાર્ડનિંગ RKGC વોટ્સએપ ગ્રુપ માં જોડાવ 9825229966

હોમ ગાર્ડનની જરૂરિયાત

ગાર્ડન ટુલ્સ

ગ્રો બેગ

હોમ ગાર્ડન ની જરૂરિયાત

બીજ ની પસંદગી

છોડ સંરક્ષણ

Advertisement

SUBSCRIBE & FOLLOW

ખાસ નોંધ:

Followers